Boeuf Salers, aux oignons, persil plat haché, sel de guérande, poivre du moulin, sauce béarnaise
Agneau de Sisteron, Alpes de Haute Provence, cive, oignon, celeri, carotte, jus au Thym
Poulet Fermier jaune du Périgord rôti et son jus de cuisson
saumon label rouge d'Ecosse rôti, compotée d'échalotes à la citronnelle, citron vert
Ratatouille à la provençale, cheddar fumé artisanal, amandes grillées et fumées, réduction de vinaigre balsamique
Purée de pommes de terre, sel de guérande
Aubergines rôties au Pécorino Romano et basilic
émincé de concombre à la creme de ciboulette acidulé au vinaigre balsamique
Pousses d'épinards, balsamique et huile d'olive
Poêlée de fenouils au curcuma, thym citronné et pousses de roquettes
Tarte citron, meringue Italienne au combawa
Tarte aux fraises, crème à la pistache d'Iran
Salade de fruit frais, sans sucre ajouté
Mousse chocolat 65% Inaya, sans sucre ajouté
Véritable Tiramisu
Crème caramel
Quatre-Quart, bananes caramélisées et pâte a noisettes sans huile de palme
